BIOAKTIVITAS ASAP CAIR DAUN JATI (Tectona grandis) TERHADAP JAMUR PELAPUK PUTIH (Schizophyllum commune)
Bioactivity of Liquid Smoke from Teak Leafs (Tectona grandis) Agains White Root Fungus (Schizophyllum commune)
DOI:
https://doi.org/10.24259/perennial.v18i1.23041Kata Kunci:
Asap Cair, Pirolisis, Antijamur, Daun Jati, Schizophyllum commune.Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bioaktivitas asap cair dari daun jati (Tectona grandis) terhadap jamur schizophyllum commune. Penelitian ini dilakukan dalam beberapa langkah, yaitu pirolisis asap cair dan uji efikasi asap cair sebagai antijamur. Media yang digunakan adalah PDA (Potato Detxtrose Agar). Konsentrasi asap cair yang digunakan untuk pengujian adalah 0,25%, 0,50%, 0,75%, 1%, dan 1,25% (v/v). Hasilnya menunjukan bahwa cairan asap cair daun jati menghambat pertumbuhan jamur Schizophyllum commune. Konsentrasi asap cair menghasilkan aktifitas antijamur yang berbeda secara signifikan. Asap cair dengan konsentrasi 1% dan 1,25% menghasilkan nilai rata-rata aktifitas antijamur sebesar 44,44% dengan kategorI agak tahan. Kandungan fraksi organik dalam asap cair seperti fenol dan asam asetat diduga menjadi penyebab terjadinya aktifitas antijamur.Unduhan
Referensi
Abidin, Z., R. Hudaya, dan W.K. Dewi. 2021. Fraksinasi asap cair dari proses pirolisis berbahan cangkang sawit sebagai bahan aktif antibakteri untuk hand sanitizer. Artikel Ilmiah, 1-10.
Anis, S.L., K. Titik, Z. Deni, dan I. Maya. 2010. Sifat antijamur dari ekstrak biji pinang (Areca catechu) dan daun saga (Abrus precatorius). Jurnal Ilmu dan Teknologi Kayu Tropis, 8(1), 47-54.
Astiti, N.P.A. 2015. Efektivitas ekstrak daun jati (Tectona Grandis L.F) dalam menghambat pertumbuhan jamur Hormiscium sp.. Jurnal Bumi Lestari, 15(1), 66–70.
[BSN] Badan Standardisasi Nasional. 2006. SNI 01.7207-2006 tentang Uji ketahanan kayu dan produk kayu terhadap organisme perusak kayu. Jakarta.
Candiana, C., S.Sulistyono, dan D.Deni. 2019. Keawetan alami jenis kayu jati (Tectona grandis, linn.F), mahoni (Swietenia macrophylla King) dan sengon (Paraserianthes falcataria, L.) pada Umur 5 tahun. Wanaraksa Jurnal, 13(01), 1-10.
Corryanti, Frida E. Astanti. 2015. Memproduksi cuka (asap cair) untuk kesehatan tanaman. Puslitbang Perum Perhutani Cepu. Cepu.
Darmadji, P. 2006. Produksi biopreservatif asap cair cangkang sawit dan aplikasinya untuk bidang pangan, hasil perkebunan dan kehutanan, Laporan Seminar Penggunaan Bahan Alami untuk Pengawetan Ikan. Balai Besar Riset dan Kelautan Perikanan dan ISPIKANI. Jakarta.
Davidson, M.P. and A.L. Banen. 1993. Antimicrobial in food. The second edition Revised. Marcel Decker Inc., New York.
Effendi, F.D. 2012. Uji aktivitas antibakteri ekstrak kasar daun jati (Tectona grandis) metode microwave assisted extraction terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus (Kajian lama perendaman dan daya microwave). Thesis. Fakultas Teknologi Pertanian. Universitas Brawijaya. Malang.
Hasibuan, R.R. 2014. Asap cair limbah kulit kemenyan sebagai pengawet alternatif untuk kayu karet. Skripsi Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Medan
Girard, J.P., C. Mezerette, dan A.M. Vergnet. 1992. Environmental aspects of biomass pyrolysis. Journal Bois et Forêts des Tropiques. 232(27), 67-80.
Jenita, J., S.P.A. Anggraini, dan S. Yuniningsih. 2016. Pembuatan asap cair dari tempurung kelapa, tongkol jagung, dan bambu menggunakan proses slow pyrolysis. eUREKA, Jurnal Penelitian Mahasiswa Teknik Sipil dan Teknik Kimia, 3(1), 42-49.
Kasim, F. 2015. Aplikasi asap cair pada lateks. Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian. Universitas Andalas Padang.
Thévenon Marie-France, T., R. Camille, and H. Jean-Pierre. 2001. Possible durability transfer from durable to non-durable wood species: the study case of teak wood. In: International Research Group on Wood Preservation Annual Meeting, Nara, Japan, 20-25 May 2001. IRG, Stockholm. 6p.
Mahmud, Y., D. Hidayat, dan T. Aulawi. 2020. Efektivitas asap cair dalam menghambat pertumbuhan Corynespora cassiicola penyebab penyakit gugur daun pada tanaman karet (Hevea brasiliensis) secara in vitro. Prosiding Seminar Nasional Lingkungan Lahan Basah, April 2020, 5(2),46-51 April 2020 p-ISSN 2623-1611.
Maulina, S. dan F.S. Putri. Pengaruh suhu, waktu, dan kadar air bahan baku terhadap pirolisis serbuk pelepah kelapa sawit. 2017. Jurnal Teknik Kimia, 6(2), 35-40.
Melani, D. 2020. Efektivitas asap cair terhadap Colletotrichum capsici pada tanaman cabai merah (Capsicum annum L.). Jurnal Agrosainta, 4(2), 85-96.
Mori, M., M. Aoyama, S. Doi, A. Kanetoshi, dan T. Hayashi. 1997. Antifungal activity of bark extracts of conifers’. Holz als Roh-und Werkstoff, 55, 130–132. doi: 10.1007/BF02716394.
Oramahi, H.A, F. Diba, G.E. Tavita, dan R. Wahyuni. 2021. Penggunaan asap cair dari tandan kosong kelapa sawit (TKKS) dalam penekanan perkembangan jamur Schizophyllum commune. Jurnal Tengkawang, 1(2), 51-56.
Pelczar, M. J. dan E. C. S. Chan. 1988. Dasar-dasar mikrobiologi, jilid 2. Alih Bahasa: Hadioetomo, S., T. Imas, S.S. Tjitrosomo, dan S. L. Angka. Universitas Indonesia Press. Jakarta. 698 hal
Ray, B. 1996. Fundamental food microbiology. CRC Press Boca Raton. Pp:409- 416.
Septiadi T., D. Pringgenies, dan O.K. Radjasa. 2013. Uji fitokimia dan aktivitas antijamur ekstrak teripang Keling (Holothuria atra) dari Pantai Bandengan Jepara terhadap jamur Candida albicans. Journal of Marine, 2(2), 76-84.
Putra, I.P., Tranggono, B., Suhardi, B. Setiadji, P. Darmadji, Supranto, dan Sudarmanto. 1996. Identifikasi asap cair dari berbagai jenis kayu dan tempurung kelapa. J. Ilmu dan Teknologi Pangan, 1 (2), 15-24.
Velmurugan, N., S.S. Han, dan Y.S. Lee. 2009. Antifungal activity of neutralized wood vinegar with water extracts of Pinus densiflora and Quercus serrata sawdusts. Int. J. Environ. Res., 3(2),167-176.
Vickery, B. 1981. Secondary plant metabolism. The Macmillan Press Ltd. London, pp 1-307.
Yoshimoto, T. dan W. Syafii. 1993. Extractives from some tropical hardwoods and their influences on the growth of wood decay fungi. Journal Tropical Agriculture, 4 (2), 31-35.
Wagiu, S., D. Tooy, dan R. Rantung. 2022. Kajian perbandingan produksi asap cair dari tempurung, sabut kelapa dan tongkol jagung. Cocos, 1-9.
