Kapoh, M. S. ., J. . Dewi, A. S. Wibawa, Y. H. . Sipahutar, and J. . Sirait. “Penambahan Kadar Garam Terhadap Mutu Sensori, Kadar Air, Dan Kadar Garam Produk Terpilih Ikan Asin Cakalang (Katsuwonus Pelamis)”. Prosiding Simposium Nasional Kelautan Dan Perikanan, vol. 9, Sept. 2022, pp. 85-92, https://journal-old.unhas.ac.id/index.php/proceedingsimnaskp/article/view/22579.