HARDOKO, H.; SOEGIHARTO, W.; EVELINE, E. Pembuatan Glukosamin dari Kulit Udang Windu (Penaeus monodon) Melalui Hidrolisis dengan HCl Teknis dan Pemanasan. Prosiding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan, [S. l.], v. 5, 2018. Disponível em: https://journal-old.unhas.ac.id/index.php/proceedingsimnaskp/article/view/4646. Acesso em: 21 nov. 2024.