KAPOH, M. S. .; DEWI, J. .; WIBAWA, A. S.; SIPAHUTAR, Y. H. .; SIRAIT, J. . Penambahan Kadar Garam Terhadap Mutu Sensori, Kadar Air, dan Kadar Garam Produk Terpilih Ikan Asin Cakalang (Katsuwonus pelamis). Prosiding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan, [S. l.], v. 9, p. 85-92, 2022. Disponível em: https://journal-old.unhas.ac.id/index.php/proceedingsimnaskp/article/view/22579. Acesso em: 21 nov. 2024.