Kapoh, M. S. .; Dewi, J. .; Wibawa, A. S.; Sipahutar, Y. H. .; Sirait, J. . Penambahan Kadar Garam Terhadap Mutu Sensori, Kadar Air, Dan Kadar Garam Produk Terpilih Ikan Asin Cakalang (Katsuwonus Pelamis). PSNKP 2022, 9, 85-92.