Muhammad R. Suryanto; Yuliati H. Sipahutar. Kadar Histamin Dan Nilai Angka Lempeng Total (ALT) Pada Tuna Loin Berdasarkan Jumlah Hari Penangkapan Dan Ukuran Ikan Di Unit Pengolahan Ikan, Surabaya . PSNKP 2021, 8.