Muhammad R. Suryanto and Yuliati H. Sipahutar 2021. Kadar Histamin dan Nilai Angka Lempeng Total (ALT) pada Tuna Loin Berdasarkan Jumlah Hari Penangkapan dan Ukuran Ikan di Unit Pengolahan Ikan, Surabaya . Prosiding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan. 8, (Aug. 2021).