PENINGKATAN KAPASITAS ISTRI NELAYAN DALAM PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN DI DUSUN KUWARU DESA PONCOSARI, KECAMATAN SRANDAKAN, KABUPATEN BANTUL

Agustina Setyaningrum; Broto Widya Hartanto

doi:10.20956/pa.v4i2.7740

Authors

Agustina Setyaningrum Institut Teknologi Yogyakarta
Broto Widya Hartanto Institut Teknologi Yogyakarta

DOI:

https://doi.org/10.20956/pa.v4i2.7740

Keywords:

Fishermen’s wife, Capacity, Fishing Product

Abstract

Capacity Building of Fisherman’s Wife in the Processing of Fishery Product in Kuwaru, Poncosari Village, Srandakan, Bantul RegencyAbstract. Wife has an important role in helping the family economy. Dusun Kuwaru in Poncosari Village, Bantul Regency is one of Dusun that has a fishing community. During the fishing season many fish catches but some fish are unsold for sale. Fishermen’s wife has the opportunities in processing fishery products. However, there are several problem related to this opportunity, namely institutional problem, weak capacity in the processing of fishery product and the difficulty of raw materials during the high wave season. This community partnership program is expected to increase empowerment and increase the capacity of fisherman wife in processing fishery products. The Participatory Rural Appraisal (PRA) approach was used in this activity. With this approach the community has a large role in implementing it. The steps are forming a business group, FGD on mapping the potential of fishery product, socialization of entrepreneuship and business licensing, training of fishery products and training on packaging and marketing. Increasing the capacity of fishermens’s wife can be seen through the formation of fish processing groups with their organizational structure, the realization of processed fish products and the realization of more attractive packaging. Processing of fishery products is able to increase the added value of fish and has the potential to become a superior fish product in Yogyakarta.Keywords: Fishermen’s wife, capacity, fishing product Abstrak. Istri memiliki peran yang penting dalam membantu perekonomian keluarga. Dusun Kuwaru di Desa Poncosari, Srandakan Kabupaten Bantul merupakan salah satu dusun yang memiliki masyarakat yang bermata pencaharian sebagai nelayan. Pada saat musim melaut hasil tangkapan ikan sangat banyak, dan terkadang beberapa jenis ikan kurang laku dijual. Istri nelayan dapat mengambil peluang dalam pemanfaatan hasil perikanan melalui pengolahan hasil perikanan. Mekipun demikian, terdapat beberapa permasalahan terkait dengan peluang ini yaitu permasalahan kelembagaan, lemahnya kapasitas dalam usaha pengolahan hasil perikanan dan sulitnya bahan baku saat musim gelombang tinggi. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk meningkatkan keberdayaan dan meningkatkan kapasitas istri nelayan dalam pengolahan hasil perikanan. Pendekatan Participatory Rural Appraisal (PRA) digunakan dalam kegiatan ini. Dengan pendekatan ini masyarakat memiliki peran yang besar dalam pelaksanaanya. Tahapan yang dilakukan adalah pembentukan kelompok usaha bersama, FGD pemetaan potensi dan rantai produksi hasil perikanan, Sosialisasi peningkatan jiwa kewirausahaan dan perizinan usaha, Pelatihan hasil perikanan dan Pelatihan pengemasan dan pemasaran. Peningkatan keberdayaan dan kapasitas istri nelayan dapat dilihat melalui terbentuknya kelompok istri nelayan bersama dengan struktur organisasinya, peningkatan jiwa kewirausahan dan pemahaman terkait dengan perizinan, terwujudnya produk olahan ikan serta terwujudnya labeling kemasan yang lebih menarik. Produk olahan ikan dengan menggunakan jenis ikan yang kurang laku mampu meningkatkan nilai tambah ikan dan berpotensi menjadi produk olahan ikan unggulan di DIY.Kata Kunci: Istri nelayan, kapasitas, hasil perikanan

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biography

Agustina Setyaningrum, Institut Teknologi Yogyakarta

Agustina adalah staff pengajar di Program Studi Teknik Kelautan Institut Teknologi Yogyakarta. Fokus kajian penelitian terkait dengan pengelolaan dan perencanaan pesisir dan Daerah Aliran Sungai. Sedangkan untuk fokus kegiatan pengabdian diarahkan kepada pemberdayaan masyarakat pesisir dan pulau-pulau kecil.

References

Ansar & Nazaruddin. (2018). Peningkatan Produktivitas dan Kualitas Dodol Nangka di Desa Suranadi Lombok Barat Nusa Tenggara Barat. Jurnal Panrita Abdi, 2(2), pp. 135–141. Available at: http://journal.unhas.ac.id/index.php/ panritaabdi/article/view/5117/2805 .

Baiquni, M. (2001). Makalah disampaikan pada National Training Session Cohort IX LEAD Leadership For Environment and Development YPB Yayasan Pembangunan Berkelanjutan.

Fetterman, D.M. (2005). Empowerment Evaluation Principles in Practice, Guilford Publications. Available at: https://www.guilford.com/excerpts/fetterman. pdf?t.

Kurniawati, A. (2017). Peran Istri Nelayan Dalam Rangka Meningkatkan Pendapatan Keluarga. Jurnal Sains Dan Teknologi Maritim, XVII(September), pp. 77–88. Available at: http://jurnal.stimart-amni.ac.id/index.php/JSTM/ article/view/160.

Purnavita, S., Sriyana, H.Y. & Widiastuti, T. (2018). Kemasan Menarik dan Internet Marketing untuk Meningkatkan Nilai Jual Emping Garut sebagai Produk Unggulan Kabupaten Sragen. E-DIMAS: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 9(1), pp. 88–97. doi: 10.26877/e-dimas.v9i1.2260.

Sari, H. & Hafid, A. (2019). Pengembangan Usaha Kerupuk Amplang Bandeng untuk Memberdayakan Masyarakat Desa Polejiwa Kecamatan Malangke Barat Kabupaten Luwu Utara Provinsi Sulawesi Selatan. Jurnal Panrita Abdi, 3(2), pp. 161–169. Available at: http://journal.unhas.ac.id/index.php/panritaabdi/ article/view/5624/4240.

Setyaningrum, A., Hartanto, B. & Nugroho, A.S. (2019). Pendekatan Partisipatif Dalam Pemetaan Potensi Hasil Perikanan Di Dukuh Kuwaru, Poncosari, Srandakan, Kabupaten Bantul, dipunlikasikan dalam Seminar Nasional UMS Ke-10.

Sumrin, Olii, A.H. & Baruadi, A.S.R. (2015). Studi Peran Perempuan Pesisir dalam Menunjang Aktivitas Perikanan di Desa Torosiaje Laut Kecamatan Popayato Kabupaten Pohuwato. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 3(1), pp. 16–19.