Zakir, M. 2008. Hubungan Sifat Reologis Adonan Terhadap Karakteristik Sensorik Produk Makanan Tepung Komposit Terigu-Sorgum. Jurnal Akta Kimia Indonesia (Indonesia Chimica Acta). 1, 1 (Dec. 2008), 33-42. DOI:https://doi.org/10.20956/ica.v1i1.2445.